白鳥アリーナさん，はじめまして！
まず，ご質問1ですが，2名の組み合わせにもよりますが，ロイヤルの方が快適でしょう．
サービスについてはご存知のようですが，乗車時のドリンクサービス（お茶，ニッカウヰスキー・ミニボトルの水割りセット，小樽ワイン・ハーフボトル）はロイヤルにはありますがツインDXにはありません．
翌朝のモーニングコーヒー（2名で利用すれば2名分くる）と朝刊も同様です．
さて，寝台幅はというと，ロイヤルは補助ベッドを引き出して140cmほどです．従いまして，ご夫婦や恋人どうしで利用するには問題ありません．
ただ，大人の男2人または体格が良すぎる方には向きません．その場合は，ツインデラックスとなりますが，平行ベッドは別としてカシオペアをチョイスするのも手です．
質問2は，私は立席特急券で「寝台車の座席利用」をしたことがありませんが，座れるとお考え下さい．たとえば，北斗星1号の11号車は，寝台券としては函館までしか発売しません．函館−札幌間は「寝台車の座席利用」のために開放されます．まさに，座っていただくためです．
旅客営業規則には「立席特急券：別に定める特別急行列車の特別車両以外の座席車又は第13条第3項の規定によりB寝台を設備した寝台車に乗車する場合に、乗車する日、列車及び乗車区間を指定し、座席の使用を条件としないで発売する。ただし、乗車する列車を限定しないで発売することがある。」とありますが，「通路で立っていろ」なんて野暮なことは言いません．
実際に，ご利用経験のある方，フォロ−お願いします．

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