ユースケ（５５回目）です。
余市といえば、ニッカウイスキーは有名ですよね。この会社、最初は「日本果汁」という名前
で、ウイスキーが熟成するまでの間、果汁を売って生計を立ててたんです。ウイスキーが熟成
すると、社名を日本果汁の「日果」、すなわち、「ニッカ」と命名したそうです。
余市はリンゴのふるさとです。リンゴそのものは平安朝の時代からありましたが、現在、口に
する西洋リンゴは、ここ余市で最初に栽培されました。明治初期、政府の命を受けて、北海道
開拓使の黒田清隆氏はアメリカに渡り、リンゴの苗木を持ち帰りました。最初は自分の家の庭
に植えたらしいけれど、育つことが分かると、それを北海道に送りました。そして、余市でリ
ンゴの栽培が始まりました。その後、余市で育ったリンゴの苗木は、青森や長野など気候適地
に送られ、全国に広がっていったそうです。（地元のバスガイドの話です）

●まるまるまるこ様
余市はリンゴのみならず、果物の里です。小樽ワインのブドウ、ライデンメロン（余市という
より、もう少しニセコ寄りかな？）などなど。メロンはシーズンを過ぎましたが、リンゴはシ
ーズン中ですので、是非、ご賞味あれ！　余市のリンゴは、たくさん栽培してないので、この
辺でしか入手できないとのことです。
それと、美味しいお寿司屋さんにめぐり会えること、祈ってます。

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