引き続いて、トワイライトのディナーメニューを報告します。アミュース・クール；秋鮭のガトー仕立て、赤座海老と秋のキノコのパート・ブリック包み 松茸添え、ポロ葱とトリュフのスープ モロヘイヤ添え、平目のパヴェ 玉葱の赤ワイン煮とピスタチオのソース、特選牛フィレのステーキ フォアグラのポワレ添え、ヴァニラ風味の洋梨とソースショコラ、コーヒー又は紅茶。以上がディナーの内容でした。味も満足でした。メニューは来週には冬メニューに変わる模様です。

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