管理人さん、みなさまこんばんは。

ＥＦ８１−８１ さんに対するレスですが、

》さて朝の食堂では和食１０食だけの様ですが
》洋食は何食くらい用意されているのでしょうか？

これは私も大変興味があるところで、だいぶ昔ですが、グランシャリオのアテンダントの
方に聴いてみました。すると答えは次のような内容で、材料はある程度以上に積み込みを
していて、玉子はスクランブルエッグにしてお出しするし、サラダも野菜さえ確保していれば
何人分でもできる。トーストも充分な量を入れてあるので、和食を確保する食材スペースを
考えると洋食に必要な食材スペースは圧倒的にパフォーマンスが高く、通常に積み込む食材で
北斗星のほぼ定員に匹敵する程度の洋食はお出し出来ます、とのことでした。

ですので、北斗星のグランシャリオの場合は洋食の売り切れはほとんど無く、朝食の営業時間
であれば洋食なら充分お出しできます、と。

なるほど、これなら確かに常連のとらんさんが昨年１１月のオフ会参加の際に、突如、洞爺
から立席特急券で乗ってこられても朝食を頂けるのは納得がいきます。
（ついでにシャワーもでしたね・・・・：笑）

参考までに、トワイライトの場合は朝食は、予約制（乗車してから車内で予約）であり、
ディナー・タイムと同じように時間を区切って３〜４回の回転をさせます。こちらは予約
できれば売り切れということはありませんね。ただし、シーズンにもよると思いますが、
和食は６食限定だったと記憶しています。

［前の記事へ］　［次の記事へ］　［記事一覧へ戻る］　［ＴＯＰへ］