管理人さん、たこまるしさん、こんにちわ。
すっかり「北斗星の家」にハマっております（＾＾
ほぼ毎日顔を出しておりますが、時間が悪いのか、チャットにも参加できない有様です；
これからもどうぞ、よろしくおねがいします。

さて、たこまるしさんのご質問についてですが、
北斗星の場合だと、上野の発車時（下り）に、翌日の札幌折り返し（上り）時の
乗車人数や上りと下りの総ディナー数を全てチェックして用意しています。
（だから北斗星のディナーの申し込みは窓口で３日前までなんですねＶ）
食材は多めに積み込むようですが、やはり数に限りがありますし、１列車についての
ディナー数も限られます。
ちなみに、たこまるしさんがご乗車になるのは
札幌で雪祭りが開催されている頃ですので、家族連れや海外から観光でおいでになる方も
多くご乗車される事が予想されます。
そうなるとやはり車内でのディナーも満になりがちです。
やはり予約される事をおすすめします。
ちなみにご存知でしたら大変失礼ですが、３日前の２１時で予約終了となります。
楽しい乗車になるといいですねＶ

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